1、在鍋內(nèi)放入少許植物油，待油熱后放入紅99火鍋底料200g炒出香味；
2、將切成3厘米見(jiàn)方牛肉塊2斤倒入鍋內(nèi)翻炒至入味,然后倒入高湯至淹沒(méi)牛肉, 放入少許大蔥白,加蓋用文火將肉慢燒至7分熟后放入土豆燒熟即可食用。
小提示：
用此方法也可制做紅燒豬肉、紅燒排骨、紅燜羊肉、紅燒雞、鴨、鵝等;
除了加入土豆之外,還可加入其它菜品,以做成不同風(fēng)味的美味佳肴,如紅、白蘿卜、魔芋、香菇、筍類(lèi)等。
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